為了以規范化的方式評估蜂蜜顏色,美國農業(yè)部開(kāi)發(fā)了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的分類(lèi)軟件,由七類(lèi)別組成,范圍從水白到深琥珀。初期還沒(méi)有色差儀檢測蜂蜜顏色。這個(gè)顏色標尺用于整個(gè)行業(yè),以幫忙制造者確定他們的蜂蜜能否滿(mǎn)足審美期望,并允許產(chǎn)品外觀(guān)之間實(shí)行有意義的對比。雖然蜂蜜顏色不相符中國農業(yè)部品質(zhì)評級規范,但它是蜂蜜制造商的重要工具,由于它們旨在創(chuàng )造滿(mǎn)足當今制造者需求的美觀(guān)產(chǎn)品。
傳統上,運用分級機(一種顏色從淺到深的玻璃楔)評價(jià)了蜂蜜的顏色。“蜂蜜被擱置在一個(gè)楔形的容器中,與規模相比,顏色匹配的位置是從楔形物的一端測量的。” 今天,一些公司提供了自己的色調分級設施,它們也依賴(lài)蜂蜜與顏色樣品的視覺(jué)相比。這些辦法實(shí)質(zhì)上是主觀(guān)的,由于諸如環(huán)境光,察看者之間的感知差別以及顏色分級設備中甚至細微的顏色變動(dòng)等要素或許會(huì )預擾zhun確的評估。不同地方的客戶(hù)有不同的蜂蜜愛(ài)好。
邁向客觀(guān)的蜂蜜顏色分析
為了克制視覺(jué)查看帶來(lái)的挑戰,越來(lái)越多的蜂蜜制造商正在轉向色差儀分析。高科技色差儀允許您捕捉客觀(guān)的顏色信息,以zhun確地確定產(chǎn)品在蜂蜜色標上的地方。另外,色差儀提供的這種準確的數據可用于確保批次間的一致性,保障每個(gè)產(chǎn)質(zhì)量量相似。
色差儀計的多功能光學(xué)幾何象征著(zhù)它們可以分析液體和固體類(lèi)別的蜂蜜的外觀(guān)。此外,捕捉透射和反射顏色的能力象征著(zhù)色差儀儀器可以在運用一樣儀器的每個(gè)制作步驟中分析完整的產(chǎn)品范圍。
色差儀也可讓您超過(guò)色彩測量。除了色調之外,蜂蜜的清晰度是視覺(jué)吸引力和產(chǎn)質(zhì)量的主要決定要素之一。
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