闡明色差儀在水果和蔬菜領(lǐng)域起著(zhù)至關(guān)重要作用

色差儀幾十年來(lái)在水果和蔬菜的評估中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。如今，色差儀正在促進(jìn)增加攝入量。早在二十世紀二十年代，科學(xué)家就用顏色評估系統來(lái)確定水果和蔬菜的品質(zhì)。第yi次嘗試是基本的，采用手工運用孟塞爾色彩搭配磁盤(pán)和依賴(lài)于視覺(jué)分析的其余辦法。這種辦法實(shí)質(zhì)上是主觀(guān)的，取決于容易出錯的人眼，限度了他們的zhun確性。但隨著(zhù)光譜分析的推出，檢測辦法已經(jīng)豐富起來(lái)。忽然間，有一種客觀(guān)的顏色測量辦法，讓采購人員可以經(jīng)過(guò)光譜反射值準確地分類(lèi)水果和蔬菜的品質(zhì)，而不是人類(lèi)的視野，這就是色差儀。

水果和蔬菜消費不足

水果和蔬菜是健康飲食的寶貴部分，能促使心血管健康，下降疾病風(fēng)險，幫忙消化。甚至有證據講明“飲食豐富的水果和蔬菜實(shí)際上可以預防臨床抑郁癥的發(fā)病。"所以，美國聯(lián)邦飲食指南建議人們每天吃2-3杯蔬菜和1.5 -2杯水果為了維持身體健康。

不過(guò)，盡管對健康的生活習慣表現出越來(lái)越多的興致，然而現在多數人都沒(méi)有吃足夠的水果和蔬菜來(lái)實(shí)踐這些好處。據疾病控制和預防中心的鉆研人員說(shuō)，“87％的美國人不符合水果消費建議，91％不相符蔬菜消費建議。"水果和蔬菜攝入缺乏會(huì )發(fā)生深遠的影響，既侵害了身心健康。在這些調查結果的推進(jìn)下，公共衛生官員正在努力促成更多的水果和蔬菜消費，關(guān)鍵是經(jīng)過(guò)針對學(xué)童的營(yíng)養教育。研究人員指出：“生存早期的飲食習慣可能會(huì )致使更好的做法。" “多重環(huán)境中對食物環(huán)境的關(guān)注越來(lái)越多，包括保育[和學(xué)校]能夠有助于提升水果和蔬菜攝入量，從而有助于預防慢性病。"

現在，色差儀被shi界各地的水果和蔬菜生產(chǎn)商用來(lái)評價(jià)產(chǎn)品的外觀(guān)和構造。這些精細儀器可以完成zui高程度的品質(zhì)管制，以確保只要zui有吸引力的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。此外，捕獲的數據指導園藝實(shí)踐，保護大眾健康和安全。

然而，色差儀可以幫忙生產(chǎn)更一致和視覺(jué)吸引人的產(chǎn)品，但這還沒(méi)有轉化為水果和蔬菜的消費增加。

蘭泰色差儀可存入9個(gè)目標顏色，可設置的顏色差異允許誤差判斷PASS/WARN/FAIL。色差儀具有統計功能（zui大值、zui小值、平均值及標準偏差）。色差儀可自動(dòng)記憶（99組）及讀取功能。數字背光顯示，無(wú)視差，自動(dòng)關(guān)機功能。